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生态产品—箬叶

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俗称竹箬、箬皮,即箬竹的叶子。

    到了端午节,江南地区有裹粽的习俗。裹粽用的箬叶,一般人不太熟悉,都叫粽叶。其实,它是箬竹的叶子,应称箬叶。箬竹是一种个子较矮的竹子,分布于东南亚一带,我国长江流域均有栽种,它叶片巨大,又有特殊芳香,用来裹粽最为适宜。箬叶除用于裹粽外,还有药用价值。

    祖国医药记载,它味甘性寒,有清热止血、解毒消肿之效;上世纪80年代,德国和日本的医学家发现,中国包粽子的箬叶有抗癌作用。报告说,箬叶除一般营养成分外,还含有一种箬竹多糖,具有杀菌、防腐、抗癌的功用。试验证实:箬竹木质部分的多酚也具有抗肿瘤活性。日本已经用箬竹叶中提取的多糖来治疗喉、舌、胃、食管、鼻咽、腹腔等癌症,疗效显著。令人佩服不已的是,我们的老祖宗惟独选择用箬叶包粽。中医认为:箬叶味苦性寒,有清热止血、解毒消肿的功用。解毒消肿大概也就是今天抗肿瘤、防癌治癌的作用吧;现代药理分析还发现,在箬竹叶中除含大量的维生素 C、氨基酸、叶绿素和矿物质之外,还含有一种叫箬竹多糖的物质,它具有杀菌、防腐、抗癌的功效。试验证实,箬竹多糖对腹水癌肝癌 A H—3P细胞,抑制率可达100%;对肉瘤—18细胞,隔日给药,30天内消瘤率为70—90%。箬竹叶木质部分的多酚亦有抗肿瘤活性。

具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性,可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子,清香可口,别有风味。徽顶箬叶叶面宽大,柔软质韧,畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。 
    
初夏时节,伴着微微暖风,大街小巷扬起了阵阵吆喝:鲜箬粽子!鲜箬粽子呦——”打开一层层绿茵茵的鲜箬叶,一股清新的香味扑鼻而来,品尝这股飘逸的悠长的绿色气息,未见白莹如玉的糯米粽身,人们分明已经感到神清气爽、心旷神怡了。

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