榧子又有细榧、圆榧、芝麻榧之分，质量当然也是优劣。圆榧属木榧，果实大，其香味平淡且不酥脆，一般不宜食用，只能榨油。芝麻榧果仁肉红并有芝麻点，炒食很味美。不过，榧子中真正的上品当属鸡心榧，那是旧时的贡榧。鸡心榧壳薄，榧衣易脱，果仁嫩黄，极香酥。可切成片，吃时二枚榧子掌中轻轻一挤，“咔嚓”一声响，一股齐香沁出。果仁专产鸡心榧，量有2.5万公斤。安徽香榧在皖南，皖南香榧在休宁，而休宁香榧质高量多当属里仁。

里仁种植香榧已近2000年。这榧树又叫野杉，长在深山中，兴许这榧树原来就是这山中所产亦未可知。四乡的人都羡慕里仁有此佳果，提出要带回本村栽植，里仁村人自古有宽德仁厚的传统，说挖去栽嘛。里仁的山场里，无论是用插枝、用压条、用分根的方法，榧树都能长得枝繁叶茂得佳果；若移栽到别处，就再也结不出原味的榧子。

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地    址：休宁县状元文化礼品城